食材や調味料に徹底的にこだわった冷凍宅配食

いつもFIT FOOD HOMEをご利用いただきありがとうございます。

日頃の感謝を込めて…⭐️
毎週水曜14時からは、お得に買えるフェアを開催いたします！！
週替わりでおトクになる商品が変わりますので要チェック！

（SALE対象商品は割引金額が赤字で表示されています）

『今週のトクだ値』はこちら！

まもなくパリオリンピック・パラリンピックが開幕しますね✨🏃‍♀️🏐🏸
しばらく観戦で寝不足な日々が続きそうです…🥱

暑い夏も応援でさらに熱く！
日本代表を全力で応援すべく、今回は和食がお得な1週間⭐️
観戦グッズとともにFIT FOOD HOMEの食事もスタンバイすれば、準備万端ですね💪

売り切れたら即終了。ぜひこの機会にご注文お待ちしております。

割引対象期間：7月17日(水)14:00〜7月23日(火)23:59

（SALE対象商品は割引金額が赤字で表示されています）

対象商品をご紹介します！

希少な調味料をふんだんに使用した贅沢な割り下で作る、極上のすき煮です。

それぞれ加熱時間が異なる食材を最高の状態に仕上げるべく、まずは薄切りにした肉を特製の割り下でしゃぶしゃぶのようにさっと煮ます。
火が通ったらすぐに取り出し、野菜を肉の旨みが溶け込んだ割り下で煮て都度取り出します。最後にすき焼き麩が食材の旨みをぎゅっと吸ってくれて、別々に煮ても肉本来の味わいがしっかりと調和した極上のすき焼きが完成します。

ぜひ卵とご飯をご用意してお召し上がりください！

国産の鰆（さわら）をふっくらと焼き上げ、本格的な味わいの西京焼きをお届けします。
鰆を半日以上特製だれに漬け込むのがポイント。鰆の身から余分な水分が出てそこに味がしっかりとしみ込むため、口に含んだ瞬間に一気に旨みとコクが広がります。

今回使用するのは、河村こうじ屋の「西京風白味噌」。白味噌が醸し出す上品な甘みは、国産鰆の旨みを引き立てます。

味噌と緑茶、一見意外な組み合わせですが、和食には昔から使われることが多いんです。
奥深いマリアージュをお楽しみください。

「どうすればあの食感を保ち、温め直した際に水っぽくならずにおいしさを再現できるのか」

商品開発担当が幾度となく試作を行い、食感・味のしみ方のベストバランスを探り続けました。素材がシンプル、かつ日本人の脳裏と舌にその味と思い出が刻まれているメニューだからこそ、大切な家族に食べてもらう気持ちで作り上げたのがこの肉じゃがでした。

今回使用する醤油は、三重県四日市市にある大正3年創業「蔵元伊勢蔵」が手掛ける特別なもの。地元三重県産の丸大豆を使用して作られた、昔ながらのたまり醤油です。たまり醤油はコクと甘みが特徴で、今でも東海地方などを中心に作られています。さらに特徴的なのが「生（なま）」であること。香りも味も別格です。

この料理の味を決定付けるのが、なんといっても味噌。
今回は2つのこだわりの味噌を独自の配合でブレンドしています。

1946年創業「河村こうじ屋」三重県産の材料を使った紀州米味噌

世界遺産・熊野古道近くの三重県紀北町にある「河村こうじ屋」で米麹からじっくり仕込んだ紀州米味噌。「麹蓋製法」で通常よりも長い時間をかけて甘みを引き出した米麹をたっぷり使用しています。
日本人に馴染み深い、ほっとする甘みが特徴です。

歴史ある「蔵元伊勢蔵」に棲み着く菌によって作られた伝統の赤味噌仕立て

三重県四日市市、旧東海道沿いで大正3年から味噌や醤油作りを営む「蔵元伊勢蔵」が丁寧に作る木桶仕込み、赤味噌風味の合わせ味噌。伊勢蔵の合わせ味噌は豆7:米3の割合で、米味噌のコクとほのかな甘みに加え、赤味噌特有の後からふわっと広がる酸味が料理の味をぐっと引き締めてくれます。

2種類のこだわり味噌を3:1で混ぜ合わせることで、甘みと旨み、そして味を締める酸味が絶妙な美味しさの層を作り上げています。

個人的には、男子バレーボールに注目しています✨🏐
推しの選手や競技を見つけて、思いっきり応援しましょう📣