食材や調味料に徹底的にこだわった冷凍宅配食

「2024年の夏はとにかく暑かった…！☀️」

お盆も終わり、少しづつですが秋へと季節も移ろいゆく中、体力の低下を感じているという方も多いはず。
本格的な秋の到来を前に、国産食材＆こだわり調味料で作った食事で体力と気力の回復をしませんか？

FIT FOOD HOMEの定番として不動の人気を誇る『国産無添加シリーズ』。

このたび新作として3商品が登場しました！このページでは、それぞれの商品の特徴についてご紹介します。

特製コチュジャンを使ったコク旨チーズダッカルビ

コクと甘辛な旨さが際立つ、韓国料理の大定番

お酒にもご飯にも合う、韓国料理の大定番！ ただ辛いだけじゃない、チーズのコクと特製コチュジャンの甘辛さが食欲をそそる逸品です。

韓国の家庭料理のエッセンスをより一層深めた「チーズダッカルビ」がついに登場。 本格的な韓国の味わいと日本の食材や調味料のハーモニーが、あなたの食卓に華を添えます。

国産食材の贅沢な調和

全ての食材にこだわったこのシリーズ。選び抜かれた国産鶏もも肉にじっくりと下味をつけた後、コンビオーブンで焼き上げています。
添えている野菜は、さつまいも、キャベツ、にんじん、玉ねぎをあらかじめスチームすることで、それぞれの素材が持つ自然の甘みと風味を最大限に引き出しました。

さらに、青森県の「にんにくのよしだ家」が丁寧に育てた青森県産にんにくを使用し、香り高く力強い味わいをプラスしています。

特製コチュジャンとタレの絶妙なバランス

味を決めるのが特製コチュジャン。
当社自慢のオリジナルコチュジャンには「河村こうじ屋」の米麹甘酒と米味噌を使用しており、その配合もすべて特注。まろやかで深みのある味わいが特徴です。
隠し味には、愛知県の「杉浦味醂」が手掛ける古式三河仕込みの純米本みりん『愛櫻』を使用し、豊かな甘みと香りを演出しています。 さらに、特製タレには三重県「伊勢蔵」の生(なま)醤油を使用し、日本人の口にも合う、優しくも深い味わいを実現しました。

チーズのコクが口いっぱいに広がる、贅沢な仕上がりに

ゴーダチーズとステッペンチーズの2種類を使用していますが、結着防止剤として一般的に使われるセルロースは一切不使用。自然なクリーミーさと濃厚さが、鶏肉や野菜の旨味を見事に引き立てています。

定番にして極上。 一口食べれば、韓国の伝統的な味わいと日本の厳選素材が織りなす贅沢な調和に驚くことでしょう。 ぜひ、本格的な味わいと心地よい豊かさをお楽しみください。

ゆずと玄米黒酢を使った和風おろしハンバーグ

こだわりの黒酢と醤油、ゆずの爽やかさ際立つ特製ソースで

「お肉の気分だけど、あっさりしたものが食べたい」 そんなときにおすすめなのが、厳選された国産食材を使用し、こだわり抜いた製法で作り上げたおろしハンバーグです。

まず、ハンバーグにはすりおろした長芋を加えることで、ふんわりとした独特の食感を実現しました。長芋の自然な甘さがハンバーグ全体に広がり、口に入れた瞬間に溶けるような柔らかさが楽しめます。噛むごとに肉の旨みがじわりと広がり、食欲をそそります。

贅沢な「玄米黒酢」と、希少な「生醤油」の絶妙なハーモニー

さらに、このハンバーグの魅力を最大限に引き立てるのが、特製のおろしソースです。ソースには、三重県の「MIKURA Vinegary」で静置醗酵法により丁寧に作られた玄米黒酢と、同じく三重県の「蔵元伊勢蔵」のたまり醤油を使用しています。
このたまり醤油は、一般的な醤油とは異なり、保存性を高めるためのアルコールを一切使用していません。そのため、冷蔵保存が必要となり、非常に希少な『生（なま）醤油』と呼ばれる逸品です。アルコール不使用により、醤油本来の深い旨みと香りが際立ち、ソース全体に豊かな風味をもたらしています。

柑橘の爽やかさが引き立てる特製おろしソース

また、このソースにはゆずやレモンの果汁もバランスよくブレンドされています。これにより、黒酢と生醤油のコクと酸味をさらに引き立てつつも、さっぱりとした爽やかさを感じられる味わいに仕上げています。ソースの酸味と柑橘系のフレッシュな香りが絶妙にマッチし、ハンバーグの重さを感じさせず、最後まで美味しくいただけること間違いなし！

料理人の情熱が込められた一品をあなたの食卓へ

このおろしハンバーグは、食材選びから調理法、そしてソースの配合に至るまで、全てにこだわり抜いた一品です。一皿ごとに込められた料理人の情熱と技術が、食卓を豊かに彩ります。おろしソースが絡んだふんわりとしたハンバーグを口に運ぶたびに、その贅沢な風味と食感が広がり、心も体も満たされることでしょう。 まろやかな酸味なので、お子様でもお楽しみいただけます。

本格和風豚焼肉

独自のこだわりたれが決め手、和風豚焼肉

本格的な味わいが特徴の和風豚焼肉は、厳選された食材と独自のたれで仕上げた、まさに至高の一品です。 特にこだわったのは、焼肉の味を決める「たれ」。市販のたれにはない、深い味わいと香りを実現するために、シェフが独自にブレンドしたこだわりのたれを使用しています。

厳選された素材で作るたれ

まず、たれのベースには、三重県の「蔵元伊勢蔵」が手掛けたアルコール不使用のたまり醤油を使用。この醤油は生(なま)醤油とも呼ばれ、火入れしていない豊かな風味が素材の良さを引き立てる役割を果たしています。

さらに、愛知県の「杉浦味醂」による古式三河仕込純米本みりん『愛櫻』を加えることで、奥深い甘さとコクが生まれ、全体の味わいが一層引き立ちます。

絶妙なバランスで仕上げた香ばしい味わい

青森県産にんにくをはじめとする厳選された調味料を使って、絶妙なバランスでブレンド。これにより、香ばしさと旨みが融合し、口の中で広がる豊かな味わいが楽しめます。このたれは、単なる味付けを超え、焼肉全体のクオリティを大きく向上させる重要な要素となっています。

ピーマンの食感と色彩の調和

本格和風豚焼肉には、新鮮な生ピーマンを使用しています。ピーマンのシャキッとした食感は、豚肉の柔らかさとの対比を生み出し、食べるたびに楽しい食感をもたらします。また、ピーマンの鮮やかな緑色は見た目にも美しく、料理全体を華やかに演出します。

この和風豚焼肉は、素材の良さを最大限に引き出し、こだわり抜いたたれで仕上げた逸品です。ご家庭で本格的な味わいを楽しみたい時にぴったりの一品です。立ち上る香ばしい香りと、口に広がる奥深い味わいをぜひお楽しみください。

定期購入でも選択可能となっておりますので、ぜひお試しください！
8月22日（木）販売開始まで今しばらくお待ちください。