食材や調味料に徹底的にこだわった冷凍宅配食

いつもFIT FOOD HOMEをご利用いただきありがとうございます。

日頃の感謝を込めて…⭐️
毎週水曜14時からは、お得に買えるフェアを開催いたします！！
週替わりでおトクになる商品が変わりますので要チェック！

『今週のトクだ値』はこちら！

国産の肉・魚・野菜、こだわりの調味料を使用した定番商品として、昨年より登場した大人気シリーズ！
期間限定で全品10％OFF！

売り切れたら即終了。ぜひこの機会にご注文お待ちしております。

割引対象期間：2月7日(水)14:00〜2月13日(火)23:59

対象商品をちょっとだけご紹介します！

ハンバーグには、富山県産のフルーツトマト「フルティカ」を100％使用したトマトピューレが主役のソースをかけて。

フルティカという品種は、ミニトマトより一回りほど大きいミディトマトの一種。
糖度は8度を超えるものも多く、まるでフルーツをほおばっているかのような錯覚に陥るほどの甘さと果肉感が特徴です。

贅沢にもピューレにし、オリーブオイルでにんにくと唐辛子、玉ねぎを炒めたフライパンに一気に投入。
白ワインのほどよい酸味とマッチし、トマトのコクを引き立てながらも最後の一口まで爽やかな味わいが楽しめる極上ソースです。

隠し味には、鹿児島県「南国元気鶏」の鶏ガラスープでさらにコクと旨みをプラスしています。

この料理の味を決定付けるのが、なんといっても味噌。
今回は2つのこだわりの味噌を独自の配合でブレンドしています。

1946年創業「河村こうじ屋」三重県産の材料を使った紀州米味噌

世界遺産・熊野古道近くの三重県紀北町にある「河村こうじ屋」で米麹からじっくり仕込んだ紀州米味噌。「麹蓋製法」で通常よりも長い時間をかけて甘みを引き出した米麹をたっぷり使用しています。
日本人に馴染み深い、ほっとする甘みが特徴です。

歴史ある「蔵元伊勢蔵」に棲み着く菌によって作られた伝統の赤味噌仕立て

三重県四日市市、旧東海道沿いで大正3年から味噌や醤油作りを営む「蔵元伊勢蔵」が丁寧に作る木桶仕込み、赤味噌風味の合わせ味噌。伊勢蔵の合わせ味噌は豆7:米3の割合で、米味噌のコクとほのかな甘みに加え、赤味噌特有の後からふわっと広がる酸味が料理の味をぐっと引き締めてくれます。

2種類のこだわり味噌を3:1で混ぜ合わせることで、甘みと旨み、そして味を締める酸味が絶妙な美味しさの層を作り上げています。

どこにも一般流通していない、希少な生（なま）醤油を使用した香り高い油淋鶏です。
国産の鶏むね肉をしっかりと調味料に漬け込んでからカラッと揚げることで、風味豊かなタレがよく絡みます。中華の王道ながらどこか滋味深さを感じるのは、日本国内を必死に探し回って見つけた究極の調味料を使用しているから。

旧東海道沿いで大正3年から醤油や味噌作りを営む「蔵元伊勢蔵」の生(なま)醤油

生(なま)醤油は、一般に生(き)醤油と呼ばれているものとは別物。もろみを搾った後に、火入れをせず濾過のみを行った醤油です。保存や輸送に必要なアルコールも不使用。熱を加えないため、香りも味も別格です。

静置醗酵法でじっくりと育まれる「MIKURA Vinegary」の玄米黒酢

三重県多気町にある施設・VISONに店舗を構える「MIKURA Vinegary」が作る玄米黒酢 玄（しずか）。地元で作られた特別栽培の玄米を原料とし、自社でもろみ（玄米酒）を作って木桶でじっくりと作り上げています。
静置醗酵法とは、かき混ぜずにそのまま置き酢酸菌の力のみで発酵させる伝統的な製法。菌自身の力を最大限に生かして作られる玄米黒酢が、料理にまろやかな酸味をプラスしてくれます。

国産無添加シリーズ全ラインナップが10％OFF！
売り切れの場合は何卒ご容赦ください。

来週は『お魚フェア』を開催予定！

魚好きの方はぜひ水曜日にサイトTOPのバナーをご覧くださいね。