食材や調味料に徹底的にこだわった冷凍宅配食

6月下旬、にんにく収穫の最盛期を迎えた青森県三戸町にある「にんにくのよしだや」さんのもとを訪れました。

改めて、わたしたちFIT FOOD HOMEのことをお話しします。

自然循環農法で育てられたお米と大豆、人の手で丁寧に作られた糀で作るこだわりの味噌です。

［生産者をめぐる #4］香川県・高橋商店 大野英作さん

私たちが素材や製法にこだわる理由、それは人の想いもいっしょに届けたいから。三重県にある創業1946年の「河村こうじ屋」は、すべて「麹蓋(こうじぶた)」を使用し丁寧に人の手で作っています。

私たちFIT FOOD HOMEが素材や製法にこだわる理由。 それは、人の想いもいっしょに届けたいから。滋賀県で農業を営む柴田さんが育てる作物たちは、自然の循環の中で生まれた強さと美味しさを持ち合わせています。

私たちFIT FOOD HOMEは、食材を”ちゃんと”見ています。食卓に並ぶ際には見えなくなっているものもきちんと歴史を紐解いて、皆さんが「迷わず、安心できる」食材選びをしています。

私たちが徹底的に添加物不使用にこだわる理由。それは作り手の都合ではなく、本当の意味で”ちゃんとした”食事を求めるお客様のために丁寧に作るということです。