おかずプレート
出汁香る鮭の焼き漬け
ふっくら焼きあげた鮭に、出汁がぎゅっと染み込んだ一品
「鮭の焼き漬け」は新潟県村上地方の郷土料理です。 鮭をふっくらと焼き上げ、特製の八方だしに一晩漬けこみました。出汁に漬け込んでから焼く方法ではなく、焼いてからすぐに出汁に漬け込むので、味がしみこみ柔らかな食感が楽しめます。
特に豊富な栄養素
D
B12
E
K
Pr
たんぱく質
３大栄養素の一つ！筋肉や骨のもととなる
たんぱく質は、筋肉や骨・内臓・皮膚・髪・血液など全ての材料となります。 たんぱく質が不足すると、筋肉量が減って体力が落ち、疲れやすくなります。 また、免疫が落ちて病気にかかりやすくなったり、記憶力が減退します。 たんぱく質が豊富なお肉や魚は積極的に摂取するようにしましょう。
多く含む主な食材
鶏むね肉
豚ヒレ肉
高野豆腐
マグロ
カツオ
チーズ
※ 写真はお惣菜のイメージです。
※ すべて手作りのため、ごく稀に小さな骨片などが入っている場合がございます。
※ すべて手作りのため、ごく稀に小さな骨片などが入っている場合がございます。
特に豊富な栄養素
D
B12
E
K
Pr
多く含む主な食材
[原材料]
- きび糖
- 八方だし
- 片栗粉
- 凍り豆腐
- しょうが
- 糸みつば
- ゆず
- きび糖
- 八方だし
- 大豆
- ごぼう
- しょうが
- にんじん
- こねぎ
- なたね油
- きび糖
- 八方だし
- 片栗粉
- こまつな
- たまねぎ
- とうがらし
- にんじん
- レモン
- 鮭
- 並塩
[アレルギー]
- 小麦
- 大豆
- さけ
[添加物]
- 塩化マグネシウム（にがり）
この商品の栄養成分
熱量: 283.8kcal
脂質: 15.1g
炭水化物: 12.2g
（
糖質: 9.2g
食物繊維: 2.9g
）
食塩相当量: 1.3g
1食の摂取基準目安
たんぱく質
24.72g
食物繊維
2.92g
鉄
1.78mg
亜鉛
1.38mg
カリウム
668.93mg
マグネシウム
63.08mg
カルシウム
110.51mg
ビタミンA
185.3µg
ビタミンB1
0.16mg
1食の摂取基準目安
ビタミンB2
0.19mg
ビタミンB6
0.32mg
ビタミンB12
5.41µg
ビタミンC
14.51mg
ビタミンD
15.12µg
ビタミンE
2.71mg
ビタミンK
48.01µg
葉酸
51.54µg