ママミール
出汁香る鮭の焼き漬け

ふっくら焼きあげた鮭に、出汁がぎゅっと染み込んだ一品

「鮭の焼き漬け」は新潟県村上地方の郷土料理です。 鮭をふっくらと焼き上げ、特製の八方だしに一晩漬けこみました。出汁に漬け込んでから焼く方法ではなく、焼いてからすぐに出汁に漬け込むので、味がしみこみ柔らかな食感が楽しめます。

特に豊富な栄養素
B12
D
K
葉酸
葉酸 ビタミン B12 の相棒!貧血予防に役立つ
葉酸は、ほうれん草から発見されたビタミン B 群の一種です。ビタミン B12 と協力して赤血球を作る働きを担うので、貧血予防に効果的です。さらに、たんぱく質や DNA を合成することで、身体の発達の促進をします。妊娠中に不足すると、赤ちゃんの発育にも悪影響を与えるので気をつけましょう。
多く含む主な食材
レバー 納豆 モロヘイヤ ほうれん草 とうもろこし
※ 写真はお惣菜のイメージです。
※ すべて手作りのため、ごく稀に小さな骨片などが入っている場合がございます。
特に豊富な栄養素
B12
D
K
葉酸
多く含む主な食材

[原材料]

蒸し鶏と赤玉ねぎのラぺ
  • アスパラガス
  • 赤たまねぎ
  • バレンシアオレンジ
  • 鶏肉
  • オリーブ油
  • 並塩
  • 穀物酢
  • こしょう
大豆と牛蒡の炒め煮
  • きび糖
  • 八方だし
  • 大豆
  • ごぼう
  • しょうが
  • にんじん
  • こねぎ
  • なたね油
十穀もち麦ご飯カルシウム+)コン無
  • 精白米
  • ごま
  • 刻み昆布
  • 干しえび
  • もち麦
  • 十穀
鮭の焼き漬けBB
  • きび糖
  • 八方だし
  • 片栗粉
  • こまつな
  • たまねぎ
  • とうがらし
  • にんじん
  • レモン
  • 並塩
ほうれん草とホタテのソテー
  • 八方だし
  • ほうれんそう
  • ほたてがい
肉団子のボンゴレソース
  • 小麦粉
  • パン粉
  • たまねぎ
  • ほうれんそう
  • あおのり
  • あさり缶詰
  • 鶏肉
  • 普通牛乳
  • 有塩バター
  • 並塩
  • パセリ

[アレルギー]

  • オレンジ
  • 鶏肉
  • 小麦
  • 大豆
  • ごま
  • えび
  • さけ
  • 乳成分

この商品の栄養成分

カロリー: 563.7kcal
脂質: 14.2g
炭水化物: 70.2g
糖質: 61g
塩分: 2g
1食の摂取基準目安
Pr
たんぱく質
38.84g
27.85g
食物繊維
食物繊維
9.21g
6.33g
6.2mg
3mg
亜鉛
亜鉛
3.76mg
3mg
K
カリウム
1146.21mg
933.33mg
Mg
マグネシウム
157.09mg
110mg
Ca
カルシウム
280.66mg
216.67mg
A
ビタミンA
351.12µg
266.67µg
B1
ビタミンB1
0.3mg
0.42mg
1食の摂取基準目安
B2
ビタミンB2
0.34mg
0.47mg
B6
ビタミンB6
0.63mg
0.43mg
B12
ビタミンB12
11.24µg
0.8µg
C
ビタミンC
20.62mg
33.33mg
D
ビタミンD
10.09µg
1.83µg
E
ビタミンE
3.61mg
2.08mg
K
ビタミンK
147.22µg
50µg
葉酸
葉酸
138.91µg
80µg