食材や調味料に徹底的にこだわった冷凍宅配食

FIT FOOD HOMEの冷凍トースター料理シリーズに、新作登場！

「3種の魚介の贅沢シーフードドリア」

おうちディナーはもちろん、夏のBBQなどアクティブな場面が増えるこれからの季節にぴったり！
太陽の下でキリッと冷やした白ワインとぜひお召し上がりいただくのもおすすめです。

「おうちで気軽にレストラン気分」を叶えるメニューの魅力をたっぷりご紹介します。

魚介の旨みが溶け込んだトマトクリームソースと、3種のとろけるチーズで至福の時間

🍴特製ソースに魚介の旨味をプラス

このグラタンの要となるのは、FIT FOOD HOME専属シェフが手掛けたオリジナルのトマトクリームソース。
クリーミーでコク深いソースに、「フュメドコキーユ」と呼ばれる魚介スープを使用しています。

フュメドコキーユとは、フランス語で「フュメ (fumet)」は出汁、「コキーユ (coquille)」は貝を意味し、直訳すると「貝出汁」です。
具体的には、あさりなどの貝類を使い、昆布などを加えて煮出した出汁のことです。洋食を中心に、和食など幅広い魚介料理に活用できます。

この魚介の旨みが凝縮されたフュメドコキーユがホワイトソースにさらなる奥行きと豊かな風味を加え、贅沢な味わいに仕上げています。

🍴厳選素材が織りなす贅沢な味わい

■特製トマトクリームソース

ベースとなるベシャメルは、シェフが丁寧に仕上げた本格派。
一般的な方法ではダマになりがちなこのソースですが、FIT FOOD HOMEでは、バターと小麦粉を炒めた中に冷たい牛乳を少しずつ注ぐ独自の手法で、なめらかさを追求。ゆっくりと加熱しながら丁寧にかき混ぜ続けることで、すーっと流れ落ちるとろみを実現しました。このひと手間が、クリーミーで口当たりの良い極上の仕上がりを生み出しています。

そして、ホワイトソースにトマトピューレを混ぜているのが最大の特徴！
2種のソースを合わせることによってコクと酸味が生まれ、さらに適度な酸味が加わることによって重くなりやぎず、食べやすく仕上げました。

■ご飯は滋賀県産コシヒカリ「ありがとう米」を使用。無添加のにんじんジュースで炊き上げています

滋賀県長浜市のお米農家・柴田さんが大切に育てた「ありがとう米」を使用。炊き上がりのふっくら感が引き立ち、ドリアの土台として旨味を支えます。
お米を炊き上げる際、添加物不使用のにんじんジュースを入れています。
彩りだけじゃなく、特製トマトクリームソースとの相性抜群！野菜が苦手なお子さんでもパクパク食べられます。

■3種類のチーズをたっぷりと！

たっぷりのマリボーチーズとシュレッドチーズ（ゴーダチーズとステッペンチーズ）をトースターで焼き上げると、とろーり極上の仕上がりに。

マリボーチーズとは、デンマークを代表するチーズの一種。 クセの少ないマイルドな味わいが特徴で、酪農が盛んなデンマークでも人気のあるチーズです。
「マリボー」という名前は一度聞いたら耳に残るワードですが、その由来はデンマークのローランド島にある町の名前です。 このマリボーチーズはオランダの「ゴーダ」の製法を元にしており、型詰め後ほとんど圧縮をしないため生地に弾力があります。中には不定形な穴が。加熱するとよくのび、マイルドな味と香りで料理にも使いやすいのが特徴です。
今回は、ドイツ原産・日本国内加工のマリボーチーズを使用しています。シュレッドチーズは、一般的に結着を防ぐために使われる食品添加物（セルロース）を一切含まない、オランダ産ゴーダチーズとドイツ産ステッペンチーズを独自の配合でブレンド。

マリボーのほどよい塩味とコク、ゴーダの深い味わいとステッペンの糸引きの良さがソースのクリーミーさと絶妙にマッチし、特別な一皿を演出します。

🍴トースターで手軽にプロの味を再現

200℃のトースターで約15分。（自然解凍の状態から）
焼きたての香りが食欲をそそり、食卓にレストランのような特別感を運びます。

・自然解凍は冷蔵庫に移動させてから約17時間です。
・自然解凍後は速やかに召し上がり下さい。
・加熱後冷たい場合は2分程度追加で加熱してください。
・加熱後は本品も大変熱くなりますのでヤケドをしないように十分にご注意ください。​

⚠️本製品は電子レンジ使用不可です。電子レンジを使用すると火花が散る恐れがあり大変危険ですのでご使用はおやめください。

家族みんなで楽しめる、多幸感あふれるひと皿

FIT FOOD HOMEのグラタンと特製ドリアは無添加だから、小さなお子様や忙しいご家族も安心して食べられます。滋賀県産のお米や魚介など、素材本来の美味しさを引き出すことで冷凍食品の域を超えた上質な味わいを実現しました。
手作りに近い味わいを実現しつつ、調理はトースターにおまかせ。忙しい日々の中でも「自分らしく丁寧な食事」を叶えます。

簡単調理で手軽に楽しめる本格派の味を、ぜひお試しください。