食材や調味料に徹底的にこだわった冷凍宅配食

＼春だけの限定発売！／

ふわり桜香る、国産鯛のポワレ菜の花ソース

春が旬の天然鯛と菜の花を贅沢に使用した、極上の一皿が
4月22日(月)に発売決定！
→お待たせしました🙇‍♀️販売開始しました！

「今」をまるごと味わえる、軽やかな春フレンチ。
数量限定のため、発売と同時にGETして
ぜひGWのおうちディナーのおともにどうぞ。

淡白で美しい天然の桜鯛を使用

天然鯛の“旬”は春と秋。特にマダイは、春は“桜鯛”、秋は“もみじ鯛”などと呼ばれます。
桜鯛という呼び名にぴったり、今の時期ならではの逸品が完成しました。

オリーブオイルで皮面からパリッと焼いた鯛は、シェフが火入れに細心の注意を払って調理しており、ふわっふわの身が絶品です。

決して冷凍とは思えない究極の食感を、ぜひ体験してみてください。
きっと予想をはるかに裏切るはずです。

春らしい軽やかなフレンチのソースで味わう

天然の桜鯛に合わせるのは、フレンチ料理にも使われる菜の花ソース。
目にも鮮やかで、春をまるごといただける上品な一皿です。
フレンチでは、本来ソースをなめらかにするため形が残らないよう完全に濾してしまうのですが、そうすると菜の花特有の豊かな香りや苦みが薄れてしまいます。

そこで、フレンチの高級感を損なわずに、かつ菜の花の魅力をさらに高められるようあえて食感を残したソースに仕上げました。
生クリームでまろやかさをプラスしながらも、春らしく軽やかな口当たりになるよう隠し味にフュメ・ド・コキーユ（あさりからとっただし汁）を少量使用しています。

おうちで肩肘張らずに食べられる、上品でカラダにもやさしいほっとできるフレンチです。

ふわり桜香るアクセント

さらに春気分を最高潮にしてくれる、桜の塩漬けを添えて。
国産の八重桜を贅沢に使用しており、収穫した桜の花を梅酢でしっかり漬け込んだ後に塩漬けしたものです。

見惚れてしまうほど美しい色合いは、着色料は一切使わず梅酢と反応して赤くなったものなので、自然の春の香りを目にも舌にもふわりと感じられます。

日本の四季とフレンチの融合。「今」を感じられる贅沢な一品をぜひお楽しみください。

誠に申し訳ございませんが
「数量限定、お一人様1食限り」とさせていただきます。

今しか出会えない特別な逸品をぜひお楽しみください。