おかずプレートヘルス 減塩
出汁香る鮭の焼き漬け
ふっくら焼きあげた鮭に出汁がぎゅっと染み込んだ一品
「鮭の焼き漬け」は新潟県村上地方の郷土料理です。 鮭をふっくらと焼き上げ、特製の八方だしに一晩漬けこみました。出汁に漬け込んでから焼く方法ではなく、焼いてからすぐに出汁に漬け込むので、味がしみこみ柔らかな食感が楽しめます。
特に豊富な栄養素
D
B12
E
葉酸
K
ビタミンK
女性の味方！血を固めることができる
ビタミン K は、血液を固める成分を作るので出血を止める役割を担います。女性で月経による出血量が多い方は、症状を軽減する効果が期待できます。さらにビタミン K は、カルシウムの動きをコントロールすることができるので、骨や歯を丈夫にするためには欠かせないビタミンです。
多く含む主な食材
モロヘイヤ
納豆
春菊
ほうれん草
小松菜
にら
※ 写真はお惣菜のイメージです。
※ すべて手作りのため、ごく稀に小さな骨片などが入っている場合がございます。
※ すべて手作りのため、ごく稀に小さな骨片などが入っている場合がございます。
特に豊富な栄養素
D
B12
E
葉酸
K
多く含む主な食材
[原材料]
- きび糖
- 八方だし
- 大豆
- ごぼう
- しょうが
- にんじん
- こねぎ
- なたね油
- ミニトマト
- にんじん
- ブロッコリー
- 並塩
- きび糖
- きな粉
- しそ
- しょうが
- なす
- にんじん
- 長ねぎ
- 青ピーマン
- 豚肉
- みりん
- テンメンジャン
- 米みそ
- きび糖
- 片栗粉
- しょうが
- とうがらし
- 長ねぎ
- 赤ピーマン
- かぼす
- えのきたけ
- 八方だし
- 鮭
[アレルギー]
- 小麦
- 大豆
- 豚肉
- 鶏肉
- ごま
- さけ
この商品の栄養成分
熱量: 272.47002kcal
脂質: 12.6g
炭水化物: 16g
（
糖質: 10.3g
食物繊維: 5.7g
）
食塩相当量: 1.1318036g
1食の摂取基準目安
たんぱく質
23.84g
食物繊維
5.7g
鉄
1.78mg
亜鉛
1.78mg
カリウム
795.83mg
マグネシウム
78.26mg
カルシウム
67.6mg
ビタミンA
218.87µg
ビタミンB1
0.34mg
1食の摂取基準目安
ビタミンB2
0.24mg
ビタミンB6
0.39mg
ビタミンB12
3.82µg
ビタミンC
33.93mg
ビタミンD
10.53µg
ビタミンE
2.87mg
ビタミンK
55.93µg
葉酸
93.82µg
リン: 317.9mg
飽和脂肪酸: 2g
一価不飽和脂肪酸: 3g
多価不飽和脂肪酸: 2.7g