ママミール
鮭の塩麹焼き
塩麹で一晩漬け込んだ、うま味溢れるふっくら鮭
鮭を特製の塩麹に一晩漬け込み、加湿しながら柔らかく焼き上げました。 塩麹に含まれる酵素の働きにより、素材のうま味を引き出し、そして柔らかさを増します。塩麹を使用することで、塩焼きに比べると塩分も低くなっています。
特に豊富な栄養素
D
B12
E
葉酸
C
ビタミンC
コラーゲンを生み出す！お肌を美しく
ビタミン C は、たんぱく質からコラーゲンを合成する働きがあります。体内でコラーゲンを合成することで、お肌にハリ・ツヤが生まれます。シミのもとであるメラニン色素を抑制する働きもあるので、美肌作りには必須です。また、免疫力を高めたり、鉄の吸収を助ける働きにも期待ができます。
多く含む主な食材
赤ピーマン
芽キャベツ
ブロッコリー
レモン
いちご
カリフラワー
※ 写真はお惣菜のイメージです。
※ すべて手作りのため、ごく稀に小さな骨片などが入っている場合がございます。
※ すべて手作りのため、ごく稀に小さな骨片などが入っている場合がございます。
特に豊富な栄養素
D
B12
E
葉酸
C
多く含む主な食材
[原材料]
- きび糖
- 八方だし
- しらたき
- じゃがいも
- 片栗粉
- しょうが
- 豚肉
- 八方だし
- ブロッコリー
- まぐろ缶詰
- 粒入りマスタード
- 精白米
- だいこん
- 干しえび
- 並塩
- 穀物酢
- 十穀
- 八方だし
- しょうが
- たまねぎ
- にんじん
- みずな
- えのきたけ
- 干しえび
- 豚肉
- ごま油
- きび糖
- さつまいも
- 西洋かぼちゃ
- こいくちしょうゆ
- カレー粉
- 塩麹
- えだまめ
- オクラ
- にんじん
- ぶなしめじ
- 鮭
[アレルギー]
- 小麦
- 大豆
- 豚肉
- えび
- ごま
- さけ
[添加物]
- 水酸化カルシウム
この商品の栄養成分
カロリー: 565.9kcal
脂質: 14.6g
炭水化物: 74.8g
糖質: 68.2g
塩分: 1.9g
1食の摂取基準目安
たんぱく質
33.83g
食物繊維
6.6g
鉄
3.27mg
亜鉛
2.97mg
カリウム
1131.2mg
マグネシウム
126.7mg
カルシウム
325.92mg
ビタミンA
224.86µg
ビタミンB1
0.57mg
1食の摂取基準目安
ビタミンB2
0.35mg
ビタミンB6
0.69mg
ビタミンB12
5.31µg
ビタミンC
60.82mg
ビタミンD
13.83µg
ビタミンE
4.49mg
ビタミンK
86.11µg
葉酸
167.9µg