ママミール
鮭の塩麹焼き

塩麹で一晩漬け込んだ、うま味溢れるふっくら鮭

鮭を特製の塩麹に一晩漬け込み、加湿しながら柔らかく焼き上げました。 塩麹に含まれる酵素の働きにより、素材のうま味を引き出し、そして柔らかさを増します。塩麹を使用することで、塩焼きに比べると塩分も低くなっています。

特に豊富な栄養素
D
B12
E
葉酸
C
ビタミンC コラーゲンを生み出す!お肌を美しく
ビタミン C は、たんぱく質からコラーゲンを合成する働きがあります。体内でコラーゲンを合成することで、お肌にハリ・ツヤが生まれます。シミのもとであるメラニン色素を抑制する働きもあるので、美肌作りには必須です。また、免疫力を高めたり、鉄の吸収を助ける働きにも期待ができます。
多く含む主な食材
赤ピーマン 芽キャベツ ブロッコリー レモン いちご カリフラワー
※ 写真はお惣菜のイメージです。
※ すべて手作りのため、ごく稀に小さな骨片などが入っている場合がございます。
特に豊富な栄養素
D
B12
E
葉酸
C
多く含む主な食材

[原材料]

豚肉とじゃが芋の煮物
  • きび糖
  • 八方だし
  • しらたき
  • じゃがいも
  • 片栗粉
  • しょうが
  • 豚肉
ブロッコリーとツナのサラダ
  • 八方だし
  • ブロッコリー
  • まぐろ缶詰
  • 粒入りマスタード
十穀ご飯BB(カルシウム+)
  • 精白米
  • だいこん
  • 干しえび
  • 並塩
  • 穀物酢
  • 十穀
豚しゃぶサラダカルシウム強化
  • 八方だし
  • しょうが
  • たまねぎ
  • にんじん
  • みずな
  • えのきたけ
  • 干しえび
  • 豚肉
  • ごま油
かぼちゃとさつま芋のサラダ
  • きび糖
  • さつまいも
  • 西洋かぼちゃ
  • こいくちしょうゆ
  • カレー粉
鮭の塩麹焼きBB
  • 塩麹
  • えだまめ
  • オクラ
  • にんじん
  • ぶなしめじ

[アレルギー]

  • 小麦
  • 大豆
  • 豚肉
  • えび
  • ごま
  • さけ

[添加物]

  • 水酸化カルシウム

この商品の栄養成分

カロリー: 565.9kcal
脂質: 14.6g
炭水化物: 74.8g
糖質: 68.2g
塩分: 1.9g
1食の摂取基準目安
Pr
たんぱく質
33.83g
27.85g
食物繊維
食物繊維
6.6g
6.33g
3.27mg
3mg
亜鉛
亜鉛
2.97mg
3mg
K
カリウム
1131.2mg
933.33mg
Mg
マグネシウム
126.7mg
110mg
Ca
カルシウム
325.92mg
216.67mg
A
ビタミンA
224.86µg
266.67µg
B1
ビタミンB1
0.57mg
0.42mg
1食の摂取基準目安
B2
ビタミンB2
0.35mg
0.47mg
B6
ビタミンB6
0.69mg
0.43mg
B12
ビタミンB12
5.31µg
0.8µg
C
ビタミンC
60.82mg
33.33mg
D
ビタミンD
13.83µg
1.83µg
E
ビタミンE
4.49mg
2.08mg
K
ビタミンK
86.11µg
50µg
葉酸
葉酸
167.9µg
80µg