ママミール
鮭の塩麹焼き
塩麹で一晩漬け込んだ、うま味溢れるふっくら鮭
鮭を特製の塩麹に一晩漬け込み、加湿しながら柔らかく焼き上げました。 塩麹に含まれる酵素の働きにより、素材のうま味を引き出し、そして柔らかさを増します。塩麹を使用することで、塩焼きに比べると塩分も低くなっています。
特に豊富な栄養素
D
B12
E
葉酸
C
ビタミンC
コラーゲンを生み出す！お肌を美しく
ビタミン C は、たんぱく質からコラーゲンを合成する働きがあります。体内でコラーゲンを合成することで、お肌にハリ・ツヤが生まれます。シミのもとであるメラニン色素を抑制する働きもあるので、美肌作りには必須です。また、免疫力を高めたり、鉄の吸収を助ける働きにも期待ができます。
多く含む主な食材
赤ピーマン
芽キャベツ
ブロッコリー
レモン
いちご
カリフラワー
※ 写真はお惣菜のイメージです。
※ すべて手作りのため、ごく稀に小さな骨片などが入っている場合がございます。
※ すべて手作りのため、ごく稀に小さな骨片などが入っている場合がございます。
特に豊富な栄養素
D
B12
E
葉酸
C
多く含む主な食材
[原材料]
- きび糖
- 八方だし
- しらたき
- じゃがいも
- 片栗粉
- しょうが
- 豚肉
- 八方だし
- ブロッコリー
- まぐろ缶詰
- 粒入りマスタード
- 精白米
- だいこん
- 干しえび
- 並塩
- 穀物酢
- 十穀
- 八方だし
- しょうが
- たまねぎ
- にんじん
- みずな
- えのきたけ
- 干しえび
- 豚肉
- ごま油
- きび糖
- さつまいも
- 西洋かぼちゃ
- 濃口醤油
- カレー粉
- 塩麹
- えだまめ
- オクラ
- にんじん
- ぶなしめじ
- 鮭
[アレルギー]
- 小麦
- 大豆
- 豚肉
- えび
- ごま
- さけ
[添加物]
- 水酸化カルシウム
この商品の栄養成分
熱量: 560.96979kcal
脂質: 14.6g
炭水化物: 74.8g
（
糖質: 68.2g
食物繊維: 6.6g
）
食塩相当量: 1.347337g
1食の摂取基準目安
たんぱく質
33.83g
食物繊維
6.6g
鉄
3.27mg
亜鉛
2.97mg
カリウム
1131.2mg
マグネシウム
126.7mg
カルシウム
325.92mg
ビタミンA
224.86µg
ビタミンB1
0.57mg
1食の摂取基準目安
ビタミンB2
0.35mg
ビタミンB6
0.69mg
ビタミンB12
5.31µg
ビタミンC
60.82mg
ビタミンD
13.83µg
ビタミンE
4.49mg
ビタミンK
86.11µg
葉酸
167.9µg
リン: 510.5mg
飽和脂肪酸: 2.7g
一価不飽和脂肪酸: 4g
多価不飽和脂肪酸: 3.5g