おかずプレートヘルス 減塩
牛肉とひよこ豆の煮込み
牛肉とひよこ豆をたっぷりのトマトで煮込んだトルコ料理
「エトリ・ノフット」というトルコ料理です。ひよこ豆は中近東やインドで広く食べられている大変栄養に富んだ豆です。牛肉を下茹でしてから、ひよこ豆と一緒にたっぷりのトマトで煮込みました。スパイスを使ったいつもとは一味違うトマトの煮込み料理です。
特に豊富な栄養素
葉酸
K
B6
E
鉄
鉄
血液を作る！不足すると貧血の原因に
鉄は、体内で血液を作り、酸素を運ぶという働きをします。鉄は特に吸収率が低く、不足すると「鉄欠性貧血」を起こします。女性の場合は月経によって鉄が不足することが多いです。鉄の吸収を良くする効果のあるビタミン C と合わせて摂取しましょう。
多く含む主な食材
レバー
ひじき
イワシ
シジミ
アサリ
パセリ
※ 写真はお惣菜のイメージです。
※ すべて手作りのため、ごく稀に小さな骨片などが入っている場合がございます。
※ すべて手作りのため、ごく稀に小さな骨片などが入っている場合がございます。
特に豊富な栄養素
葉酸
K
B6
E
鉄
多く含む主な食材
[原材料]
- きび糖
- こまつな
- たけのこ
- にんじん
- 鶏卵
- うすくちしょうゆ
- こしょう
- タイム
- ﾊﾞｼﾞﾙ
- ﾊﾟｾﾘ
- 赤たまねぎ
- ブロッコリー
- レモン
- 並塩
- 穀物酢
- きび糖
- ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ
- 赤たまねぎ
- ﾊﾞﾚﾝｼｱｵﾚﾝｼﾞ
- ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ
- 鶏肉
- オリーブ油
- うすくちしょうゆ
- 並塩
- 穀物酢
- こしょう
- きび糖
- ひよこまめ
- たまねぎ
- ﾎｰﾙﾄﾏﾄ
- にんにく
- 牛肉
- なたね油
- 並塩
- 鳥がらだし
- トマトペースト
- カレー粉
- こしょう
- ﾊﾟｾﾘ
- ｹｰｼﾞｬﾝｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞ
[アレルギー]
- 卵
- 小麦
- 大豆
- オレンジ
- リンゴ
- 鶏肉
- 牛肉
[添加物]
- 酸化防止剤(ビタミンC)
この商品の栄養成分
熱量: 233.80378kcal
脂質: 9.7g
炭水化物: 18.2g
（
糖質: 13.2g
食物繊維: 5g
）
食塩相当量: 1.51619g
1食の摂取基準目安
たんぱく質
18.51g
食物繊維
5.02g
鉄
2.83mg
亜鉛
2.81mg
カリウム
648.21mg
マグネシウム
49.74mg
カルシウム
64.4mg
ビタミンA
86.85µg
ビタミンB1
0.18mg
1食の摂取基準目安
ビタミンB2
0.26mg
ビタミンB6
0.45mg
ビタミンB12
0.74µg
ビタミンC
25.18mg
ビタミンD
0.23µg
ビタミンE
2.11mg
ビタミンK
56.9µg
葉酸
97.7µg
リン: 212.3mg
飽和脂肪酸: 2.5g
一価不飽和脂肪酸: 3.9g
多価不飽和脂肪酸: 0.6g