富山産フルーツトマトのピューレで爽やかトマトソースハンバーグ
NO3
※ 写真はお惣菜のイメージです。
※ すべて手作りのため、ごく稀に小さな骨片などが入っている 場合がございます。
国産肉のハンバーグに、フルーツトマトの甘さと爽やかさが光る極上ソースをたっぷりと
富山県産のフルーツトマト「フルティカ」を100％使用したトマトピューレが主役のソースをかけて。
フルティカという品種は、ミニトマトより一回りほど大きいミディトマトの一種。糖度は8度を超えるものも多く、まるでフルーツをほおばっているかのような錯覚に陥るほどの甘さと果肉感が特徴です。贅沢にもピューレにし、オリーブオイルでにんにくと唐辛子、玉ねぎを炒めたフライパンに一気に投入。白ワインのほどよい酸味とマッチし、トマトのコクを引き立てながらも最後の一口まで爽やかな味わいが楽しめる極上ソースです。
隠し味には、鹿児島県「南国元気鶏」の鶏ガラスープでさらにコクと旨みをプラス。 国産の牛肉・豚肉のミンチを使用したハンバーグは、とろろを加えることでふわふわ食感に。口に入れた瞬間、ふんわりとした感動が一気に広がります。
【調味料のこだわり】
塩・・・
三重県尾鷲市の廃校を利用して作られている「尾鷲しお学舎」のもの。海洋深層水をまるごと結晶化しているため、18種類のミネラルをたっぷりと含んだまろやかな味わいです。非常に丁寧な作業が必要とされるため、一度に作れるのはたったの8kgとされています。
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多く含む主な食材
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[原材料]
- たまねぎ
- とうがらし
- ホールトマト
- にんにく
- オリーブ油
- 白ワイン
- トマトピューレー
- ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ
- 胡椒
- 鶏ガラ出汁
- 塩
- 豚牛ハンバーグ
[アレルギー]
- 鶏肉
- 小麦
- 卵
- 乳成分
- やまいも
- 牛肉
- 豚肉
この商品の栄養成分
※数値は目安として表示させていただいており、商品の改良・規格変更に伴い予告なく表示を変更する場合がございます。
熱量：387.45kcal
脂質：23.09g
炭水化物：22.3g （ 糖質：19.7g 食物繊維：2.65g ）
食塩相当量：1.54g
1食の摂取基準目安
セール対象商品は変更できません。
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